La Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha y Amigos del Vino es el punto de encuentro de los profesionales expertos en la cata y servicio de vinos y otros alimentos, que trabajen en bares y restaurantes, tiendas especializadas o bodegas.
Además en esta asociación tiene cabida todo aquel aficionado a este mundo que sienta un especial respeto y admiración por esta profesión y el vino.
Además formamos parte de la UAES, Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres, que agrupa y representa los intereses de las asociaciones regionales de los sumilleres en España.
Esta, además, forma parte de la ASI, Association de la Sommellerie Internationale.
- Presidente: Ramón Sánchez Camacho
- Vicepresidente: Álvaro Caparrós
- Secretaria: Ana María Ramírez
- Tesorero: Luis Miguel Astillero
- Relaciones Institucionales: Jesús Benito
La asociación se constituyó de forma oficial el 16 de octubre de 2009, habiendo celebrado desde entonces numerosos encuentros, catas y jornadas para difundir la cultura del vino y el conocimiento del mismo entre asociados y allegados.
Como actividad más representativa está el Concurso para elegir al Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha. El último celebrado fue en 2019, del que se proclamó ganador Valentín Checa. Tras la pandemia este 2022 se recuperará el concurso que tendrá lugar en marzo en Vinícola de Castilla.
El palmarés queda así:
2019 – VI: Valentín Checa
2018 – V: José Carlos Rodríguez
2017 – IV: Valentín Checa
2016 – III: Valentín Checa
2015 – II: Valentín Checa
2014 – I: Javier Pozo